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吃鲫鱼对身体的好处
提起鲫鱼都不会陌生，这种是很常见的一种淡水鱼，最主要就是以吃植物为主。由于鲫鱼的肉质很细嫩，加上独特的口感，获得了越来越多人的喜爱。可是很多人都不清楚，鲫鱼对身体有哪些好处？ 1、2024-06-04 -
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水产调味品的风险分析与质量管理
水产调味品营养丰富，但成分较为复杂，特别在生产、贮存和运输环节中很容易受环境微生物污染，从而造成感观特性恶变、营养成分减少，乃至腐败变质，引起食物中毒症状。本文探讨了HACCP管理体2024-06-04 -
吃鱼能减轻吸烟损害
2010年10月10日，据央广网报道，爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示，吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。 这项研究发现，鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于2024-06-04 -
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彻底了解预制菜 科学解读预制菜的内涵
人类的饮食是从原始烹饪到逐渐形成的餐饮业、食品工业、快餐业，即食品产业，是以“手工食品”“工业食品”“快餐食品”等形式来满足人类饮食需求的。 餐饮业、食品工业、快餐业三者之2024-06-04 -
水产制品爆发 撑起预制菜行业半边天
近年来，预制菜行业成为各界关注的焦点。而在众多预制菜生产企业中，以国联、恒兴、宏远、富煌三珍等为代表的水产类企业，凭借稀缺的原料优势迅速发展，成长为一股不可忽视的势力。2024-06-04 -
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国内外研究称：爱吃鱼，降低全因死亡率！
俗话说得好，“地上走得不如天上飞的，天上飞的不如水里游的”，这里指代的是各式各样的肉类，民间认为，地面上的猪牛羊等，营养成分不如天上飞的禽类;而天上飞的禽类，营养成分又不如水里的游鱼2024-06-04 -
预制菜内涵的科学解读
人类的饮食是从原始烹饪到逐渐形成的餐饮业、食品工业、快餐业，即食品产业，是以“手工食品”“工业食品”“快餐食品”等形式来满足人类饮食需求的。 餐饮业、食品工业、快餐业三者2024-06-04 -
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国家卫健委：进一步加强水产品和水产制品营养健康宣传推广
近日，国家卫生健康委官网公布对十三届全国人大五次会议第6556号建议的答复。
针对《关于提高海洋水产品在食物中比例更好提高全民健康水平的建议》，答复表示，国家卫生健康委高度重视2024-06-04 -
细说吃水产品对身体的好处
2019年5月17日，钟南山院士在广州亚洲美食节三大论坛之一的“美食与健康养生论坛”上表示，他最喜欢的一道粤菜是清蒸鱼。他说，喜欢吃的清蒸鱼并不名贵，而是经过游水“瘦身”的鲩鱼。经过2024-06-04 -
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