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值得收藏的海鲜大全146种

1 石蜐(jié)，佛手

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2024-06-03
“冰海之皇”——三文鱼

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

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2024-06-03
炫彩多姿的海洋生物

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2024-06-03
海洋“软黄金”—鲍鱼的产业分析及其养殖现状

鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北

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2024-06-03
国家农业现代产业技术体系 | 中国大菱鲆产业发展报告

编者按国家农业现代产业技术体系（水产）是服务渔业高质量发展的重要技术支撑力量。国家大宗淡水鱼、特色淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝类、藻类等六大水产技术体系分别就草鱼、淡水鲈鱼、

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2024-06-03
文昌鱼：没头，没心脏，没骨头，味道还鲜美！

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2024-06-03
海洋环流研究中获进展

全球变暖已成为人类面临的共同挑战，全球气候系统正在经历改变。海洋作为气候系统中重要的组成部分，因其大尺度海洋环流在全球热量、淡水平衡中起关键作用。那么，在气候变化背景下，海洋

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2024-06-03
大洋里无处不在的鲨鱼

鲨鱼有着敏锐的嗅觉，在海水中对气味非常敏感，尤其对血液。现存的鲨鱼种类至少有440种我国海域中约有130多种他们的身影遍布各个海域最大的鲨鱼巨齿鲨是体型最大的鲨鱼种类，

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2024-06-03
海水成分知多少？！

海水是一种化学成分非常复杂的混合溶液，为什么海中能有大量动植物生存？海水的成分是关键！海水中有溶解的气体存在，其中最重要的就是溶解于海水中的分子态氧——溶解氧。溶解氧是海洋

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2024-06-03
深度解析：章鱼、鱿鱼、墨鱼等软体动物（中）

十腕总目所有成员在学术上通称为乌贼，日常生活中具体到不同外形则有墨鱼、鱿鱼、花枝等叫法。乌贼是所有头足类渔获量中占比最大的一类，每个沿海国家基本都可达90%以上，是市场上最常见

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2024-06-03
深度解析：章鱼、鱿鱼、墨鱼等软体动物（上）

怎样区分墨鱼、鱿鱼、章鱼？也许你记得八爪为章，十腕乃鱿，但在不同地方，十腕并非就叫鱿，八爪也未必称作章，还有什么花枝、透抽、软丝……五花八门，层出不穷，着实令人一头雾水；再加上生物分类

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2024-06-03
淡水鱼和对虾与刺参的耐盐度

很多的淡水鱼在仔鱼期的耐盐上限不超过7g/L(克/升，下同)，成鱼期则可超过7g/L，如鲤科鱼达10~12g/L，鲟科鱼达18~36g/L，鲑科鱼达20~36g/L。
由于对虾具有对渗透压调节功能，是属于广盐性的

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2024-06-03
海鱼生活在海水里，海水是咸的，为什么海鱼不放盐还是没味道？

众所周知海水是咸的，是食用盐的主要来源之一，含盐量大概是1L海水中有35g盐。那么为什么在料理海鱼的时候仍然需要放盐呢？为什么清蒸鲈鱼还要加豉油呢？既然这些鱼类生活在充满盐的环境，

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2024-06-03
三文鱼比遇到熊还悲惨，一下大雨就群死，发现祸首是6PPD-醌

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2024-06-03
唯一雄性怀孕生崽的物种，刚生完又得怀，雄海马太难了！

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2024-06-03
乌贼变色的秘密

乌贼又称墨鱼、墨斗鱼，属软体动物门，头足纲，二鳃亚纲，十腕目。因足环列于头部，也被称为头足类软体动物。它们具有一种神奇的能力，那就是可以改变皮肤的颜色。那么乌贼是如何变色的？生命体

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2024-06-03
国内外远洋渔业捕捞装备环节分析

随着我国经济社会的不断发展，人们对食物品质提出了更高的要求，水产品作为人类蛋白质和微量元素储库，其需求量一直在持续上升。但我国渔船及渔业捕捞装备等技术状态大概落后一些渔业发

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2024-06-03
最恐怖的生物之一—盲鳗，能钻腹食肉，也能“固化”海水憋死天敌

说起盲鳗，起初一听这个名字，觉得这种生物没什么威胁力，比起鲨鱼带给我们的恐惧感来说，盲鳗的名号感觉像是萤火和皓月的差距，不过，可别小看了这种名字普普通通的生物，它们可是鲨鱼最害怕的

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2024-06-03
人类把鳗鱼吃到濒危，为什么始终无法搞懂鳗鱼的交配方式？

鳗鱼饭是日本传统的食物，从日本的江户时代流传至今，已经有300多年的历史。如今更是变成了风靡全球的食品。从分类学的角度来看，鳗鱼属于动物界-脊索动物亚门-硬骨鱼纲-辐鳍亚纲-鳗鲡

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2024-06-03
世界上最傻动物翻车鱼，完全没有自保能力，被海豹吃掉也无动于衷！

提到世界上最傻的动物，很多人会想到傻狍子，毕竟它们傻到了提到狍子我们会不知道是什么生物，但提到傻狍子我们就知道原来是它。但是，傻狍子还不是世界上最傻的动物，在海洋中还生活着一种

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2024-06-03
在危难来临之际，喜欢抱着老婆走的馒头蟹！

人们总是喜欢把馒头蟹当做是爱情的典范，在危难来临之际，雄馒头蟹并不会独自逃生，而是会抱着老婆一起离开，等到了安全的沙质地方时，雌馒头蟹和公馒头蟹会各自将自己埋入到沙地之中，以防天

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2024-06-03
石斑鱼的生物学特性

石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-100厘米。石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚

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2024-06-03
神奇的海洋生物——主要的海洋生物门类

海洋生物的分类除了按界、门、纲、目、科、属、种的生物分类系统进行分类外，在海洋生态学上还可按照生物不同的生态环境、生态习性、生活方式分为浮游生物、游泳生物和底栖生物等类

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2024-06-03
世界上最短寿命的鱼——小虾虎鱼

世界上有着很多寿命比较长的生物，最长寿的脊椎动物是格陵兰睡鲨，它们因为体内有着三甲胺化物的神经毒素，影响了睡鲨的生命活动，所以它能比其他脊椎动物活的时间更久。有最长寿的鱼，那肯

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2024-06-03
国家现代农业产业技术体系：牡蛎产业发展报告(上)

编者按国家现代农业产业技术体系（水产）是服务渔业高质量发展的重要技术支撑力量。国家大宗淡水鱼、特色淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝类、藻类等六大水产技术体系分别就草鱼、淡水鲈、鳜

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2024-06-03

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