海水鱼

原肌球蛋白（TM）存在于除植物以外的所有真核细胞中，被证明是一种交叉反应过敏原，在无脊椎动物家族中被认为是泛变应原，在虾等多个物种中被确定为主要过敏原。它是一种高度保守蛋白，平均长

近日，厦门大学近海海洋环境科学国家重点实验室、海洋与地球学院柯才焕教授研究团队以“Transitions, challenges and trends in China's abalone culture industry”为题在农林科学

海参养殖池塘溶解氧含量的周年变化 娄斯艺1，桑田成1，刘丹1，毕丽仙1，廖德杰1，周玮1,2,3 （1.大连海洋大学，辽宁 大连 116023 2.大连市水产产业技术创新联合会，辽宁 大连 116023；3.大连海洋大

三文鱼 (Salmon) 并不指某一种特定鱼类，而是所有鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称，品种类别多且肉质存在一定的差异。在国际水生动植物标准统计分类中，将所有的 Salmons、Trouts 和 Smelt

刺参腐皮综合征病原菌的分离鉴定及特性分析 李晓宇，冯丽娟，徐 乐，王丽丽，张美霞，李淑英，李纪彬，徐永平 ( 1.大连理工大学 生物工程学院，辽宁 大连 116024；2.动物性食品安全保障技术教育

小黄鱼，大黄鱼，墨鱼和带鱼，是中国著名于世的四大海产，尤其是小黄鱼和大黄鱼适合各种烹调，其肉味十分鲜美，营养价值又高，还有丰富的蛋白质，历来就是人们喜爱的海鲜食品，大黄鱼的鱼鳔更是名贵

你看过海参“吐丝”吗？面对“蜘蛛侠”一样的海参，行动敏捷的梭子蟹都有点“寸步难行”。

红鳍东方鲀性腺发育的组织学研究 李伟缘，熊玉宇，王子维，张 琦，姜洁明，闫红伟，刘 鹰,3，刘 奇，李美沅，王秀利 ( 1.大连海洋大学，辽宁 大连 116023；2.设施渔业教育部重点实验室，辽宁

有时候，珊瑚礁鱼儿会突然感觉“天黑了”，并不是因为一片乌云遮住了阳光，而很有可能是蝠鲼在对珊瑚礁进行定期造访。 双吻前口蝠鲼 蝠鲼是软骨鱼，又是鲨鱼的“近亲”，生活在太平洋、印度

有性生殖是多细胞动物增殖的一种普遍方式，是多细胞动物物种繁衍的基础。性别决定与分化是动物有性生殖的关键过程。软体动物(Mollusca)又称贝类，是动物界中的第二大类群，种类繁多、分

小黄鱼，大黄鱼，墨鱼和带鱼，是中国著名于世的四大海产，尤其是小黄鱼和大黄鱼适合各种烹调，其肉味十分鲜美，营养价值又高，还有丰富的蛋白质，历来就是人们喜爱的海鲜食品，大黄鱼的鱼鳔更是名贵

“一花一世界，一叶一菩提”，从一个鲍鱼壳也可以领略大自然的绚丽多彩。如果你仔细观察就会发现，鲍鱼就像海底的诺亚方舟，贝壳上承载着很多神奇的物种，带着它们缓慢地遨游浩瀚海洋。 鲍鱼

黄鱼，又名黄花鱼。它的身体为黄褐色，腹面金黄色，鱼鳍为黄色或灰黄色，又因鱼头里有两颗洁白坚硬、豆瓣大小的石头，被古人称作石首鱼。 黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼。我国传统的“四大海产”：大

四种海产鱼卵的营养成分差异性分析及评价 郑婷婷，周静，翁欣，陈丽娇，程文健，庞杰，梁鹏* 1(福建农林大学 食品科学学院，福建 福州，350002) 2(闽台特色海洋食品加工及营养健康教育

1、病原体 淋巴囊肿病是危害养殖牙鲆很严重的病毒病，该病是由虹彩病毒科，淋巴囊肿病毒（Lymphocystis virus简称LCV）引起，病毒粒子为正二十面体，直径200～250nm。为DNA病毒，病毒对乙醚、

2023年5月6日，全国水产原种和良种审定委员会审定通过了17个水产新品种，并予以公示。在17个水产新品种中，由国家海水鱼产业技术体系（简称“海水鱼体系”）与多家单位合作完成的石斑鱼“金

在中国的古老文化中，有一种令人神往的珍宝，它犹如一颗明珠闪耀在历史的长河中，那就是玳瑁。 玳瑁被誉为中国古代四大名贵材料之一，与黄金、银和象牙并列，具有独特的艺术价值和历史意义。

刺参（Apostichopus japonicus）是我国海水养殖产业支柱性养殖品种之一。2020年中国海参总产量19.7×10 4 t，行业总产值达1 000×10 8 元 ，由于自然分布的限制，国内刺参养殖区主要集中在辽

夏季气候炎热，水温较高，是水产动物生长的主要季节，但台风、暴雨等恶劣天气较多，水环境较为复杂，水产动物疾病发病率和死亡率较高。为确保各地水产养殖生产稳定和水产品市场供应有序，现研

回想起上次买到劣质海参的遭遇，浙江温州的刘兰女士今天还觉得糟心。 彼时她所购买到的一款红海参在泡发之后出现软烂黏糊的现象，泡发水颜色也极不正常，变得像酱油一样，根本没办法吃，她找

石斑鱼循环水养殖系统与自然海水水质和细菌数量比较分析 吴永丽，吴桂仪，马细兰，周立斌*，孙恺辉 （1.惠州学院，广东 惠州 516007；2.广东白鹤生物科技发展有限公司，广东 深圳 518

石斑鱼不同养殖方式特点及共性技术要点 洪婧妮 (泉州市水产技术站，福建 泉州 362000) 石斑鱼为底栖型暖水性海水鱼类，以肉质鲜美、营养价值高等特点广受食客欢迎

赵蓁 ， 孙奥燃 ， 张春玲 ，2*， 朱国平 ，2，3， 胡松 ，2 （1.上海海洋大学海洋科学学院，上海 201306；2.上海海洋大学极地研究中心，上海 201306；3.上海海洋大学国家远洋渔业工程技术研究中心

盐度调节的简易计算方法
曹洪泽 刘荣杰 张爱华 徐慧兰 王海凤
在海水育苗生产中，经常需要调节育苗池中海水的盐度，以便使虾、蟹、鱼等苗种在合适的盐度环境中健康成长，盐度调节

摘 要：通过在相邻两个池塘分别设置固定采样点，作为对照区（非养殖区）和实验区（海蜇养殖区），并在5月的中旬、7月中旬以及9月中旬（即海蜇放养前期、海蜇养殖期间（6月初至8月下旬）以及海蜇采收