国际首次！我国基因编辑黄颡鱼来了！

今年开春以来，湖州地区养殖的黄颡鱼出现了大规模暴发性死亡，引发业内广泛关注。大家对于到底是病毒性感染、细菌性感染还是管理疏忽导致的死亡一直争议不断。

近年来，养殖鱼虾病害多发，且死亡率极高，养殖户深受其害。日前，科技日报记者从南京大学获悉，中国水产科学院珠江水产研究所李凯彬课题组联合南京大学模式动物研究所赵庆顺课题组及南京尧顺禹生物技术有限公司，采用基因组编辑技术成功培育出一种生长快速、肉质量高且规格大的新品系黄颡鱼，这是国际上首次实现的水产养殖鱼类（黄颡鱼）的基因敲除。

既然能够进行基因编辑，那能够提高鱼体抗病基因、减少病害吗？基因鱼能吃吗？好吃吗？一起来了解下：

北京人管它叫黄辣丁，肉质细嫩鲜美，火爆程度不亚于麻辣小龙虾和羊蝎子火锅；在南方街头巷尾的大排档，每天店主都会把新鲜个大的昂刺鱼留给常来的熟客……在我国其他地方，它也被叫做黄姑子、刺黄股、昂公等，其实都是黄颡鱼。