川菜:糖醋菊花鱼 水产品的营养价值

三个方法教你辨别过硫酸氢钾复合盐真假

2024-06-03 17:01:27 来源: 作者:

1、用简单的器材,测活性氧和PH值。测出来的是无活性氧的话是假的,PH为碱性的,一般都是过硫酸钠+增氧剂的假货。


2、把待识别品放入干净的矿泉水瓶中,一开始,用手轻轻煽一煽,闻闻瓶口空气,闻到刺激性氯味的话,一般都是假货(添加大量氯制剂),正品是闻不到味道的,然后取一些食盐(含氯)溶解在瓶水里,等待5到10分钟,打开瓶盖用手轻轻煽闻瓶口空气,闻不到刺激性氯味是假货。正品会有浓烈刺鼻氯气味,因为过硫酸氢钾在溶液中很活泼,很容易将还原价态的氯氧化成氯气。


3、取适量污泥和污水放在烧杯中,放入待鉴定品,过两个小时后观察:如果水很干净,污泥表面氧化层平整板结,就是假货;如果水色清但稍带混浊(悬浮的小有机颗粒),底泥表面氧化层松散有悬浮物,就是正品。

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