川菜:糖醋菊花鱼 水产品的营养价值

预防鱼脱黏:养殖鱼类黏液的作用

2024-06-03 16:38:59 来源:所有鱼 作者:

在我们的印象里,鱼除了表面有排列整齐的鱼鳞之外,还有一层滑滑的黏液,这层黏液对鱼类来说是非常重要的,为了适应生存竞争,鱼将体表中的一部分上皮细胞特化形成黏液细胞,黏液就是由这层细胞分泌的,其成份主要有粘多糖、糖蛋白、免疫球蛋白及各种水解性酶类等。

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