川菜:糖醋菊花鱼 水产品的营养价值

林文辉:治大国如烹小鲜——就《投入品监管》与陈昌福教授交换看法

2024-06-03 17:01:57 来源:农财宝典水产版 作者:

陈昌福教授是一个非常严谨的科学家,水产界泰斗,在水生动物病害的防治领域有很深的造诣,对我国鱼病防治做出了巨大贡献,我向来十分崇拜和敬佩。由于我的研究领域与陈昌福教授不同,我研究的是养鱼为什么会生病,陈昌福教授研究的是鱼病了怎么科学治疗。所以,相互之间对同一件事的理解有一定差距,这也纯属正常。


对于投入品应加强监管,我们的观点是一致的。无论是“药物投入品”,还是“非药物投入品”,都必须严格监管。关键是,必须归口监管,执法不能越界。《水产养殖用药明白纸》(俗称白名单)规范的是“药品”,用来监管水产药品的生产、销售和使用是正确的,但不能用来规范“非药品”的使用。否则,就会像用管狗的方法去管鸡,结果只能鸡飞狗跳!


一种物质,有多种属性,也有多种应用领域,在不同领域使用,应该按其使用的属性进行监管。


如生石灰:用于消毒,是兽药;用于调节土壤酸度,是土壤改良剂;用于调节水体的碱度硬度,是水质调节剂;用于造房子,是建筑材料。


又如微量元素:用于治疗,如硫酸铜,硫酸锌粉,铜铁合剂,是兽药;用于补充饲料矿物营养素,是饲料添加剂;用于植物,包括藻和菌,是微量元素肥料;用于工业,是化工原料。


再如粪便:用于农业,是有机肥;用于调理肠道菌群,如粪便胶囊,是医药。


很显然,不能用粪便胶囊的法规去对有机肥执法,反之亦然。


社会要有序,需要监管,但监管是一件很细致、很讲究科学和策略的事情——治大国如烹小鲜。政策制定者要深入生产实际调查研究,政令要可行,不能拍脑袋。执法者要有知识、有文化,充分解读、理解政策的精神,不能机械执法,更不能曲解法规去执法。


我们有《水产养殖用药明白纸》、《水产养殖用饲料明白纸》、《水产养殖用饲料添加剂明白纸》,我们可以,也应该草拟《水产养殖用肥明白纸》、《水产养殖环境改良剂明白纸》、《水产养殖水质改良剂明白纸》。在《水产养殖用肥明白纸》、《水产养殖环境改良剂明白纸》、《水产养殖水质改良剂明白纸》出台之前,不能用《水产养殖用药明白纸》去对上述“非药物投入品”执法。


中国的农业还很落后,需要很长时间的努力才能现代化,科学化。我们水产养殖业也不可能一夜之间完全现代化、科学化。因此,行业只能逐步规范,给行业一个窗口期。

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