盐，化学名称是“氯化钠”，化学公式是“Nacl”。以水溶解盐，会分解出纳离子与氯离子。与养鱼饲育有关的盐的功能，大致可以分为两类。
1、杀死病原菌或寄生虫。
盐是杀菌消毒剂和杀虫剂，其水溶液可作渗剂，通过浸浴法改变病原体的或其附着生物的渗透压，使其失去平衡脱落、死亡，主要防治细菌、真菌或寄生虫疾病。在养鱼饲育管理方面，可以使用盐驱除白点虫，治疗烂尾病、烂鳍等的腐烂症或嗜睡症。
2、减轻调整鱼儿的渗透压。
谈到盐在鱼儿饲育中扮演的角色就要说到“渗透压”这个名词，渗透压的解释可以简单的理解为液体的浓度。
鱼儿因为渗透压的影响，池水常会渗入体内，因此必须将水排出体外。让鱼体水份维持均衡状态的功能叫做“渗透压调整功能”。鱼儿会不断排尿，等于在排出水份，表示其肾脏功能佳。如果鱼儿生病了则排尿机能下降，肾脏等器官负担就大。因此，使鱼池的盐分与鱼儿体内的盐分接近，则池内的水就不会渗透进鱼儿的体内，鱼儿不排尿，也就减轻了肾脏的负担。从而我们在鱼儿生病时，更要严格按照0.5%或者一定的比例下盐。
总而言之，通过下盐的方法调节水的渗透压，可以降低水对鱼体的渗透，防止水中的病毒在体内扩散，降低肾脏负担，减轻渗透系统的压力，提高免疫力。
那怎么使用盐呢？
1、只有在鱼儿得病需要治疗的时候，下盐才是必要的。如果长期使用或者水族鱼在每次换水都加盐，会降低鱼儿的渗透调节能力，等其生病的时候下盐效果就大打折扣了。
2、用盐最好使用粗盐或者水产专用盐，不能使用含添加剂的调味盐，比如加碘盐。
3、盐的浓度只有当达到 0.3%—0.5%时，才能起到调节渗透压的作用。这个浓度对绝大多数鱼来说是安全的。另外，用盐过量会造成过度渗透压，这会进一步导致鱼儿身体细胞的生理变化，会导致鱼儿对疾病的抵御能力下降。当盐浓度超过1％时，即使是短时间的浸泡，也会让鱼出现不良反应，因此对下盐量的把握要慎重。
4、下盐可以降低升温带来的负面效果，虽然升温可以使细菌繁殖加快，但是下盐后水的渗透压降低，便能最大限度的阻挡细菌进入鱼的体内，所以升温和下盐是相辅相成的。
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