很多朋友出于种种原因，不太愿意吃海鱼，可又担心缺了那份营养。可别担心，这就给大家推荐 8 种 DHA 含量还不错的淡水鱼，可以放心吃，其中有1种鱼特别优秀。最后还会教大家一些烹调鱼的小技巧，美味值 +1。
推荐 8 种淡水鱼
充足 DHA 的摄入对我们的大脑健康、眼睛健康、心血管健康都很重要，相比于淡水鱼，大多数海水鱼不饱和脂肪酸含量更高，DHA 的含量也普遍更高一些，所以平时经常推荐大家多吃海鱼。
但是，其实淡水鱼也含有 DHA，只是平均来看不如海鱼多罢了。有 8 种淡水鱼的 DHA 含量也不错，可以安排。
有研究人员对比了 15 种淡水鱼的肌肉脂肪含量及脂肪酸的组成，包括草鱼、鳙鱼、桂花鱼、花斑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲮鱼、罗非鱼、泥鳅、鲶鱼、太阳鱼、乌鱼、鲟鱼、鲤鱼、鲈鱼（淡水养殖的大口黑鲈，而非近海捕捞的海鲈鱼）。结果发现它们之中：鲈鱼肌肉中的 DHA 含量最高为 22.73%，其次为乌鱼 15%、太阳鱼 14.57%、鲮鱼 13.46%、鲫鱼 11.91%、鲟鱼 11.47%、花斑鱼 11.2%、桂花鱼 11.16%，其他都低于 11%。[1]其中鲈鱼的 DHA 含量比鲑鱼、带鱼、黄花鱼等海鱼还高呢。
