几个世纪以来，海洋鱼类或生活在咸水环境中的鱼类一直是海鲜爱好者的热门选择。 另一方面，淡水鱼往往被忽视，尽管它们也有其独特的品质。 然而，论及营养价值和口感，海鱼却名列前茅。 为什么这样说？我们接着往下看。
营养价值
海鱼富含 omega-3 脂肪酸、维生素 D 和蛋白质等必需营养素。 Omega-3 脂肪酸特别重要，因为它们已被证明具有许多健康益处，包括降低患心脏病的风险、改善大脑功能和减少炎症。 虽然海鱼和淡水鱼都含有 omega-3 脂肪酸，但海鱼中的含量要高得多。 例如，深受欢迎的海鱼鲑鱼每 100 克含有 2.3 克 omega-3 脂肪酸，而深受欢迎的淡水鱼罗非鱼每 100 克仅含 0.4 克。
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