养殖技术

近几十年来，世界各地的海鲜产品不断涌入中国市场。以往的高级货鲍鱼、龙虾等海鲜逐渐走俏。随着消费升级，人们对进口海鲜的口感、品质、健康、购买渠道、服务体验等要求越来越高。

淡菜，也就是贻贝，淡菜产量大，经常可以采集到供人食用，故名之为菜；淡菜的淡，一般认为是其肉味鲜美，烹煮时不需要多加盐；或者认为淡菜常常通过晾晒制作成淡菜干，而其不用加盐晾晒（一般的鱼鲞多

在危机重重的大海中，有这样的一群“剑客”，它们凭借锋利的“长剑”在深海大洋中闯荡，优雅的身形和神秘的行迹，丝毫不输人类世界的剑侠。 它们就是被称为“海洋三剑客”：剑鱼、旗鱼和枪鱼

大菱鲆(Scophthalmusmaxinus)属鲆科、菱鲆属、它自然分布于大西洋东侧的北欧沿岸，北海、波罗的海、地中海和黑海均有分布。大菱鲆身体扁平近似圆形，双眼位于身体左侧。成鱼有眼的一侧

油鱼 “油鱼”为什么叫“油”鱼？油鱼，因为体内含有蜡酯，虽然没有毒，但是人吃下去后人体却没法消化蜡酯，这回导致腹泻等情况，同时从肛门排出无法消化的油腻腻的油酯，所以这种魚就被称为油

牡蛤 牡蛎，也叫牡蛤，又名蠔、蚝。《番禺记》：“蠔之壳，即药中之牡蛎也。”清赵翼《题岭南物产图六十二韵》：“牡蛎坚筑墙，蛤蜊贱供蔌。” 牡蛎的牡，是指大或者好的意思。牡是雄性的意思，

在美国佛罗里达州附近的大西洋海面，一些捕鱼工人每次要花十小时捕捞螃蟹，但辛辛苦苦捞上来的螃蟹却只留下螃蟹的一个蟹钳后就将其扔回海中。这是为啥？难道像鱼翅一样，只有鱼翅能卖上价

在中美洲的中部，有一个名叫尼加拉瓜的国家，境内有一个中美洲面积最大的湖泊——尼加拉瓜湖。 尼加拉瓜湖

多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，英文名Turbot。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属。大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年

为更好促进钦州大蚝产业健康可持续发展, 笔者通过对大蚝产业发展数据的统计调查分析, 找出钦州大蚝产业发展存在大蚝养殖空间受限, 种质资源缺乏保护, 组织化程度低, 深加工、物流

刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对

海洋生物不仅是人类重要的食物来源之一，而且还含有许多特有的生理活性物质，是人类生存和发展中有待开发和利用的资源宝库。到目前为止，已被研究利用的海洋神物种类有一千多种，几乎覆盖

在广东省惠州市惠东县全球极危物种黄唇鱼人工繁殖成功，“2022年度黄唇鱼人工繁育技术研究”成果通过专家组验收。 完整的黄唇鱼胚胎发育以及仔稚幼鱼形态观察图片系列也被公布，一定程

对虾现用学名为中国明对虾 Fenneropenaeuschinensis (Osbeck, 1765), 其同物异名为 : Cancer chinensis Osbeck, 1765; 中国对虾 Penaeus (Fenneropenaeus) chinensis (Osbeck, 176

传统育种精准度低 目前，杂交育种和选择育种等传统育种技术，在海参的品种选育中仍占主导地位。传统育种技术主要依赖表型进行选种，通常选择个体大的海参留下来当种参育种。实际上，海参长

日前，山东省农业农村厅印发《山东省规范牡蛎产业发展指导意见》（以下简称指导意见），推动山东省牡蛎产业持续健康发展，促进形成生态环境良好、生产技术先进、品牌优势明显的现代牡

(一)场址条件 (1)海区受工厂及其他污染源的影响较小。 (2)海区水流畅通。 (3)种苗、饲料来源方便。 (4)盐度相对稳定，受雨季淡水影响较小。石斑鱼的适宜盐度在21‰以上， 在盐度低于16

经过30年的发展，国内多宝鱼从产业积累、装备研发、排放限制等外部变化形成了目前的技术储备与产业布局，多宝鱼产业已经处在了产业转型变革的节点，建设万吨园区和超级工厂的时机已经成

随着近海渔业资源的持续衰退，中日、中韩渔业协定的实施，有识之士把渔业经济的增长点放在养殖上，使养殖事业得到空前发展，特别是网箱养鱼更是突飞猛进。但随着规模的扩大，一些问题逐渐显

三疣梭子蟹称梭子蟹，俗称海蟹。属十足目，梭子蟹属。梭子蟹头胸甲呈梭形，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长大，左右突出。是我国重要的水产出口畅销品之一。 一、池塘条件 (1)养成池面积

近日，中国水产科学研究院北戴河中心实验站牙鲆遗传育种创新团队在鲆鲽类“出血病”研究方面取得重要突破，相关研究成果以“The isolation and full-length transcriptome sequencin

海参养殖是整个海参产业发展的中间环节，养殖水平的高低、防病能力的好坏都直接关系到海参的产量和质量。据统计，目前我市海参养殖面积42万亩，年产量为7000吨，产值达7亿元。随着今年的重

海马是名贵的中药材，具有镇静安神、强身健体、舒筋活络、补肾壮强、消炎止痛、止咳平喘等功效，素有“北方人参，南方海马”之说，又是珍贵的观赏鱼类和良好的装饰品材料，经济价值极高。我

泥螺Bullactaexarata(Philippi)广泛分布于我国南北沿海潮间带滩涂，尤以江湖沿海产量最高，品质最好，是我国沿海的经济贝类，肉昧鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值。泥螺属软体动物门，腹足纲