弓鱼术是我国古人流传下来的非物质文化遗产，传承至今已经超过600余年。在古时人们的保鲜技术没有现在这么发达，尤其是让鱼离水存活较长时间不大可能，但通过长期的实践，琢磨出了这个弓鱼术，我们不得不佩服我国古代先人的超人智慧，让不可能成为可能。
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