弓鱼术是我国古人流传下来的非物质文化遗产,传承至今已经超过600余年。在古时人们的保鲜技术没有现在这么发达,尤其是让鱼离水存活较长时间不大可能,但通过长期的实践,琢磨出了这个弓鱼术,我们不得不佩服我国古代先人的超人智慧,让不可能成为可能。