南美白对虾是甲壳类动物，生长的过程需要不断蜕壳，一只南美白对虾从孵化到达到上市规格需要经过数十次的蜕壳，而在蜕壳时需要大量的钙镁磷等微量元素，尤其是在高密度养殖的情况下，这个需求量更大，淡水里是没有办法满足南美白对虾对这些微量元素的需求的。