小龙虾属甲壳类动物，其生长主要靠蜕壳来实现，蜕壳是小龙虾生长发育和增重的重要标志。小龙虾蜕壳时间需 15～30 分钟，蜕壳结束后，新壳于12～24小时硬化，小龙虾开始正常活动。硬壳前是小龙虾的危险期，极易受到外来毒素、病菌和其他生物的侵袭而死亡，因此，养虾者切不可麻痹大意，掉以轻心，应及时查明营养、水质等影响小龙虾蜕壳的主要因素，并及时采取加强投喂、改良水质等应对措施，确保小龙虾蜕壳安全，提高蜕壳成功率。