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扶持水产养殖户渡难关,为鹤山“鱼 今年前10个月,海南出口水产品超14

蟹考记三:买蟹、吃蟹——关于大闸蟹

2024-06-03 15:16:17 来源: 作者: 责编:

相传夏禹治水,委任巴解督工,彼时水里常现一种夹人虫,伤人无数,后巴解用沸水烫死,并吃其肉,然发现此虫好吃,便广告众人;至此夹人虫不再为人所惧,而是成为食物。后人为纪念巴解的勇敢以及发现之功,便在解字下面加虫,称之为蟹。

巴解是否有其人,并无史料佐证,但“蟹”字来源,最早出现于先秦古籍《山海经》,分别是【海内北经】的“大蟹在海中”、【大荒东经】的“女丑有大蟹”;然而最早的词典《尔雅》并无蟹字,其中【释鱼】虽有“螖蠌小者蟧”的字句,但到底是指彭蜞还是甲虫,是三种抑或两种,从古至今,众说纷纭。

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《尔雅·释鱼》

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