揭秘：锯缘青蟹“浆蟹”

锯缘青蟹是梭子蟹科、青蟹属甲壳类动物，各组分含有丰富的蛋白质，居鲜品蛋白质含量之最，除鲜食外，还可制作罐头，且具有较高的药用价值，目前锯缘青蟹苗种为海捕，具有投资小，收效大的特点，有广阔的发展前景。广州南沙新垦地区锯缘青蟹养殖历史已有几十年，为该地区重要经济养殖品种，近几年新垦地区青蟹开始出现“浆蟹”（肌肉白浊），导致价格下跌，给当地养殖朋友造成很大的经济损失，通过现场调查及实验室检测，我们发现微孢子虫是造成锯缘青蟹“浆蟹”的主要原因，那么该如何防止出现“浆蟹”呢，我们接着往下看。