一、中国对虾养殖状况
中国对虾又称东方对虾、对虾，俗称明虾、大虾、青虾(雌)、黄虾(雄)。甲壳纲，对虾科。过去常因成对出售，故称对虾。偏黄色对虾为雄性对虾，偏青色对虾为雌性对虾，海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克，规格越大越稀少；体大而侧扁，栖于泥沙底的浅海。
中国对虾属广温、广盐性、一年生暖水性大型洄游虾类，主要生产于黄海和渤海。近年来中国对虾养殖产业波动较大，2016-2019年间中国对虾养殖面积呈下降趋势，2019年的中国对虾养殖面积为18546公顷，较2018年减少了3478公顷，同比减少15.79%。2020年中国对虾养殖面积为19787公顷，较2019年增加了1241公顷，同比增加了6.69%。
2014-2020年中国对虾全国海水养殖面积（单位：公顷）
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