鳄鱼：被误解的“野味”

前不久，一则“网购冷冻鳄鱼复活”的视频在网上广为流传。视频显示，有人用菜刀砍鳄鱼脑袋时，鳄鱼还在地板上跳动。相关电商平台表示，该平台在售的鳄鱼是内蒙古正规养殖的暹罗鳄，且发货前均经过去内脏处理，不存在冬眠、复活的可能。

有人以为鳄鱼只是长相丑陋的“怪力巨兽”，有人则觉得鳄鱼肉属于“野味”，不能吃也不敢吃。但实际上，国内鳄鱼养殖产业已经走上了正规化、规模化运行之路，但与甲鱼、牛蛙、小龙虾等传统水产养殖品相比，鳄鱼养殖的规范化程度、社会重视认可度等方面都有待提升。