本文是由Zhenlu Wang和Yuexin Qu（2019）进行的一项研究表明，南美白对虾在低温胁迫下可能产生病变。
南美白对虾（Litopenaeus vannamei）由于其适合集约化养殖的特点，比如有：广泛的耐盐性，生长速度快等特点，已成为世界上最重要的养殖虾类之一，然而，一些环境波动会影响虾的生长，尤其是温度因素。白对虾是一种温水虾，对寒冷的环境敏感，因此低温对虾的生存和生长是一个严重的挑战。
突然的温度变化可导致虾的生长受制甚至死亡。以前的研究表明，低温导致多巴胺和去甲肾上腺素的增加，以及白对虾抗氧化反应（Mapanao等，2018; Xu等，2018）。在水温下降到13°C时，虾会减少摄食，减少活动，并增加死亡率（Fan，Wang＆Wu，2013; Huang等，2017）。
