南美白对虾（Penaeus vannamei）是当今全球最重要的养殖经济虾类之一，其无水保活流通具有良好的经济和社会效益。虽然近年来水产动物无水保活技术研究日渐增多，设备逐渐多样化，但目前对虾无水保活流通作业缺乏低温预冷过程。但该作业流程存在初期低温急冷（AC）和中途无水空气暴露（WD）双重胁迫（AC＋WD），必然对对虾个体存活质量造成影响，使得目前南美白对虾无水保活流通过程中应激性伤残死亡率高达20%～30%。因此，迫切需要探明无水保活流通过程中南美白对虾响应AC＋WD双重胁迫的生理生化机制，识别关键生化标志物和响应途径，从而靶向控制伤残死亡率和提升存活质量。
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