前言：

豌豆是最受欢迎的食物之一，但供应量很大，在一些西方国家，豌豆是家禽和牲畜的宝贵饲料成分。最近，这种豆类在水产动物方面的营养，开始受到关注。

一、豌豆在水产领域的研究

除了作为食物来源，豌豆（Pisum sativum）还被用作牛和家禽饲料中的蛋白质和能量来源。特别是黄豌豆，由于其容易获得、美味且易于加工成颗粒饲料，在加拿大和许多欧洲国家，黄豌豆经常被用作生长期和育肥期猪的饲料。