川菜:糖醋菊花鱼 水产品的营养价值

水产苗种的选购

2024-06-03 10:52:54 来源: 作者:

      水花鱼苗和鱼种(3厘米以上)的质量好坏,涉及鱼儿下塘后的长势慢快和鱼病抵抗是否得力以及能否顺利生长,是相关联并至关重要的,当然更涉及养鱼的效益好坏。因此,购鱼时应务必慎重!购苗户应尽量去正规、规范和讲诚实不欺诈,有责任心以及操作技术熟练的卖苗场点买苗种,较为妥当。

      

 %20 %20 %20 购买水花鱼苗时应着重以下五个方面: %20 %20 %20一,体色。好的水花鱼苗群体色素(颜色)相同,体色鲜艳有光泽;不好的水花鱼苗大多体色有异并色度不一致。 %20 %20 %20二,群体。好的水花鱼苗规格整齐,身体健壮,光滑而不拖泥,游动活泼;不好的水花鱼苗规格参差不齐,个体偏瘦,有些身上还沾有污泥。 %20 %20 三,活动能力。如果将手或棒插入苗碗或苗盘中间,使鱼苗受惊,好的水花鱼苗迅速四处奔游,不好的水花鱼苗则反应迟钝。 %20 %20 四,逆水游动。用手或木棒搅动装鱼苗的容器,使水产生漩涡,好的水花鱼苗能沿边缘逆水游动,不好的水花鱼苗则卷入漩涡,无力逆游。

 %20 %20 五,离水挣扎。好的水花鱼苗离水后会强烈挣扎,弹跳有力,头尾成弯曲状,不好的水花鱼苗则无力挣扎,或仅仅头尾颤抖。

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     购买规格鱼种时应注重以下三个方面:

      1、 颜色:鳞鳍完整、体无病伤、色泽鲜明,体相好的鱼种,往往少或无伤及病而健康。鱼有伤及病的往往是影响鱼种成活率的主要因素,带病鱼体弱,放养后对水域环境适应能力弱,是构成放养初期死亡率高的重要原因之一,同时,患病鱼种也是造成鱼病传染的途径。鱼种的伤残常与鱼种出塘,运输和放养过程中的操作粗糙和工作态度有关,受伤鱼种放养后易感染鱼病,活动能力也差,影响放养成活率。

     2、 鱼种规格:原则上要选择同一批次繁育的鱼种,体重、体长不能差别太大的鱼种,因为体重、体长差别太大会造成后期养殖时大者越大,小者越小,个体大小不一,最后导致不能同时出鱼。

     3、 体表粘液:有时因捕捞和运输过程中操作不当,容易导致鱼体受到外伤,会出现鱼体表黏液大量脱落,鱼体表粗糙(糙鳞、脱黏)或脱鳞(甲片)。体表粗糙(糙鳞、脱黏)可捉鱼在手中轻握抚摸去感觉有无粘(黏)液,脱鳞(甲片)用肉眼即可观看。
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