常言道，吃四条腿的，不如吃两条腿的，吃两条腿的，不如吃没有腿的，鱼肉的营养是比较好的。但现在的鱼不好吃，肉质差，没嚼劲，没有以前的鱼味。这些鱼基本上都是饲料鱼，养殖密度大，水质相对差，生长速度快，养殖时间短，与野生鱼比起来，那差的可不是一星半点。但如今的野生鱼资源越来越少，我们只能退而求其次，生态鱼也因此慢慢进入大家的视线。

滋补汤--鱼头豆腐汤