在有些地区人们吃鲤鱼的时候，是要把鲤鱼身体两侧的那根筋抽出来，这根筋就是“鱼腥线”，学名叫“侧线管”或“侧线鳞”！几乎所有的淡水鱼类都有侧线管，之所以称它为鱼腥线，是因为把它抽出来后，闻上去很腥，民间便一直认为它就是鱼腥味的来源，这种说法不一定正确也许是错误的，有人则说鱼真正的腥味来源于鱼肉里的氧化三甲胺等物质。也就是说，按民俗是把这个“侧线管”继续称为“鱼腥线”！其实，鱼腥线是鱼类的生命线，对鱼的影响很大。
侧线鳞的生物构造及生物功能
①侧线鳞的生物构造
鱼腥线之所以叫侧线管，是因为它是管道状的，是一个发达的神经组织，拥有丰富的神经元和神经末梢，并与鱼儿的大脑相连接，让鱼儿对外界变化通过鱼腥线感知并指示大脑作出判断！
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