许多鱼对环境颜色有偏好哦。研究发现，一些鱼在特定颜色的水箱中会长得更好或更健康，而另一些鱼在任何颜色环境中成长都不受影响。大多数养殖鱼可以感知颜色，所以养殖环境的颜色对它们的压力水平或诸如觅食之类的需要视觉的活动影响重大。但并不是所有养殖鱼都钟爱和它们的野生栖息地一致的环境颜色，例如野生食蚊鱼(Gambusia affinis)更偏爱深色环境，但养殖在黑色水箱中的食蚊鱼却更容易感染疾病。
养殖鱼在不同生长阶段偏爱的颜色也可能不一样。深色水箱通常更适合仔鱼，因为它们需要捕食浮游生物，而在深色背景的水箱中更容易观察到浮游生物的位置。在研究涉及到的所有品种的仔鱼中，最受欢迎的是黑色，其次是没有颜色偏好，第三是蓝色。一些品种的成鱼更喜欢蓝色和白色，但也有许多品种的成鱼并没有偏爱的颜色。
