有些鱼类的颜色，在幼鱼到成鱼随个体发育阶段和栖息环境不同有显著的不同。如胭脂鱼，幼鱼期体呈灰褐色，身体两侧有3条黑色宽横纹，各鳍为淡红色，其上分布着大小不等的深黑色斑点。随着个体的发育，至第二年，体侧的3条黑色宽横纹逐渐模糊，体侧为淡红色底上布满大小不等的深黑色斑点。至性成熟个体，身体为黄褐色，粉红色或青紫色，成鱼体侧从吻端直达尾基部有一条宽阔的猩红色纵条纹，雄鱼的颜色鲜艳，雌鱼颜色暗淡，因此渔民对不同体色的个体称为黄排、血排、粉排和青胴等。鲑、鳟的幼鱼有特殊的花纹，称为幼鲑斑纹，到成长后就完全消失。
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