日本《每日新闻》发表了题为《水中生物为什么会变性？》的报道称，究竟是雌是雄？就身体构造而言，包括人类在内的陆地生物的性别由生到死原则上不会改变。而有些水中生物会随着周边环境变化发生变性。那么，水中生物是如何变性的呢？