鲍鱼不是鱼，而是一种食藻生的贝类。同时，它也是21世纪早期中国代表“奢华”的食材之一。

请客吃饭要尽显奢华？将客人带去大酒店吃鲍鱼！

然而，随着时间的推移，鲍鱼却逐渐走入了大众家庭，成为了普通人想要爽一把时也会考虑的“平民”海鲜。为何会发生这种改变？这是好事还是坏事？