十腕总目所有成员在学术上通称为乌贼，日常生活中具体到不同外形则有墨鱼、鱿鱼、花枝等叫法。乌贼是所有头足类渔获量中占比最大的一类，每个沿海国家基本都可达90%以上，是市场上最常见的头足类海鲜。

乌贼占比（FAO数据，图改编自陈新军）