有毒海水鱼类是一群具有毒棘或体内具毒素的鱼类。广泛分布于世界各大洋热带、亚热带和温带海域，也见于各淡水水域。

世界有毒鱼类约1100余种，中国约有270多种。远在两千多年前的春秋战国时代的《山海经》就有关于河豚有毒的记载。明代李时珍编著的《本草纲目》记载有毒鱼类为4种，如鱼虎（即刺鲀）、海鹞鱼、石斑鱼和河豚。还提出了解毒方法和治病方面的功效。