1、何谓锦鲤？
锦鲤即有色彩、有花纹供人观赏的鲤鱼都可称之。锦指有颜色，鲤自古以来是中国食用及观赏鱼类。孔子长子诞生，鲁国国君鲁昭公特别赠送一条鲤鱼予以祝贺，故名孔鲤。
鲤鱼最早由波斯，经中国、朝鲜传入日本。相传是唐朝时鉴真东渡传至日本。在日本经改良成为观赏用锦鲤，而德国鲤与日本锦鲤杂交产生德系锦鲤，都是在日本完成的。
因此锦鲤可以说是日本人改良的水中艺术品。经不断改良、完善，变成今天美艳的锦鲤。日本人称之为“国鱼”、“水中活宝石”，予以很高荣誉。“水中活宝石”是名古屋女子大学校长越原公明氏提出， “国鱼”称号为一九六八年十二月于东京举办的第一届全日本总合锦鲤品评会首次使用。
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