长江铜鱼：此鱼出水就烂，食用时不刮鱼鳞，地位不输长江三鲜

相信很多人都知道长江三鲜的美味，它们分别是河豚、鲥鱼和刀鱼，对于长江三鲜人们是赞不绝口，可是你们知道吗？有一种鱼类的味道和口感一点也不比长江三鲜差，它的地位更是不会输于长江三鲜，是如今十分名贵的长江鱼类，它生活在长江的上游，吃过它的人应该不多。今天就来给大家介绍这种鱼，它就是长江铜鱼。