要想认识黄颡鱼，首先要从生物学特性入手

黄颡鱼俗称戈牙、嘎鱼、黄腊丁、央丝，隶属鲇形目鲿科黄颡鱼属。黄颡鱼在我国分布很广，除青藏高原和新疆外，全国各地水域都有出产。过去，在我国很多地方，黄颡鱼的资源量很大，常被视为普通小杂鱼。近年来，由于自然资源锐减，黄鱼价格猛涨，逐步发展成重要的养殖鱼类。

黄颡鱼