黄石爬鮡的人工繁殖及鱼苗培育初探

黄石爬鮡的人工繁殖及鱼苗培育初探

  胡仁云等

黄石爬鮡（Euchiloglanis kishinouyei Kimura），俗称石爬子、石斑鮡、黄石爬等，隶属鲇形目（Silu－riformes），鮡科（Sisoridae），石爬鮡属（Euchilogla－nis），主要分布于青海、四川、云南、西藏的金沙江、岷江水系干支流，是长江上游特有小型底栖鱼类。一般生活于人迹罕至的山涧、溪流和小河的急流地区，常吸附在砾石上以匍匐的方式活动，主食水生昆虫及其幼虫，如蜉蝣幼虫、石蝇、石蚕、水丝蚓、赤虫等，也摄食少量的植物碎片及有机碎屑 。黄石爬鮡是一种高蛋白低脂肪鱼类，具有较高的食用价值和经济价值 ，其肉质细嫩鲜美，一直以来受到市场追捧，尤其是在四川岷江地区，石爬鮡一向被视为珍品。据透露刚捕上来的岸边价为600～1 000 元/kg，做成菜肴售价为 1 500～2 100 元/kg不等。