重庆黔江郑伟：“饿养”出身价暴增的“瘦身鱼” ！

多年从事餐饮行业的郑伟发现，当下的人们更加注重饮食健康，特别是在食材的选择上更加挑剔，偏好纯天然原生态的农产品。他敏锐地把握住这一市场规律，利用家乡高山丰富的冷泉水资源养殖“瘦身鱼”，具体来说就是将自然生长的江河湖泊成鱼放养到海拔1200米的高山天然冷泉水池中，不喂任何饵料，只以天然活水“饿养”,经五六个月后，鱼儿体内的肥肉、脂肪含量也因此而减少，鱼鳞也逐渐变得金黄，体重下降了20%～30%，肉质变得更加紧实，吃起来爽口无腥、鲜香弹牙，5斤的鲤鱼成功瘦身后不到4斤，价格由均价每斤10元上升为每斤20元，高出一倍，利润可观。现在，郑伟每年销售冷水“瘦身鱼”四五万斤，声名远播，以独特的品质赢得了消费者的信赖。