花白鲢是典型的滤食性鱼类，它们的天然饵料就是水体中的浮游生物。而在养鱼生产的过程中，会产生大是的食物残渣、鱼类粪便等。而这些东西在水中分解，就会使养殖水体"富养化"，水体富养化后就会产生大量的浮游生物。那么通过花白鲢的进食，来控制水体中浮游生物的数量，就能起到了净化水质的作用。当然，这也是我们常说的，将花白鲢与其它主养鱼类一同搭配饲养。