四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）作为中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种，其中四大家鱼中的两员特殊鱼类--鲢鱼跟鳙鱼也为大家所熟知，本文我们就来简略地介绍一下鲢鱼和鳙鱼吧。
鲢鱼
鲢鱼，又称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，体形侧扁、稍高，鱼体侧扁，呈纺锤形，背部灰白，身体整体呈白色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白，背鳍顶端及尾鳍稍黑。头部略小。眼睛位置很低，眼小，位于头侧中轴下。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃，在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物。
