刀鱼是江海洄游鱼类,在实施禁渔之前,长江口的刀鱼被大量捕捞,一度导致数量急剧减少。全面禁捕之后,长江里的刀鱼,俗称的“江刀”已经全面禁止捕捞。清明节前是刀鱼的最佳食用季。长江禁渔之后,市民还能吃到刀鱼吗?一起来看→
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长江禁渔后,市民还能吃到刀鱼吗?
每年三四月份都是吃刀鱼的旺季,在崇明一家餐厅,不少顾客都点了一盘刀鱼来尝尝鲜。但是从长江禁捕以来,餐桌上的刀鱼从哪儿来的?
这个应该是海刀。
这是海刀。江刀现在不可以捕了,禁捕了
上海市崇明区农业农村委执法大队大队长郁春泉:2021年开始国家设定了禁捕区域,东边的管控线以外4公里左右是一个缓冲区,也不允许捕捞,在缓冲区之外的海域才允许渔民进行捕捞,这个海区捕捞到的刀鱼,我们俗称为海刀。
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市面所售是禁捕海区外的“海刀”
执法人员告诉记者,长江刀鱼和海刀鱼很难从外观上直观分辨,如何确保市面上的刀鱼并非来自长江呢?监管部门介绍,他们会通过流程监管,检查所售刀鱼的来源凭证记录。记者跟随监管部门,对崇明岛、长兴岛几家以刀鱼为当季特色菜品的餐厅进行了突击检查。
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