柳根鱼池塘养殖技术

柳根鱼，学名洛氏鱥(Phoxinus lagowskii)，是偏冷水性的小型经济鱼类，其养殖价值和食用价值很高 。柳根鱼是市场畅销的名优鱼类，也是北方地区重要的养殖鱼类，黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、内蒙等北方地区省、自治区均有养殖，其中黑龙江省养殖规模较大 。随着人们饮食观念由质量型向营养型的演变，以前不为人们看重的小型淡水鱼类越来越受到消费者的青睐。柳根鱼作为中国东北地区土著鱼类，常常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特，营养丰富，现已成为本地区各大酒店和饭庄招揽客人的特色菜。当前，内蒙古赤峰市场上的柳根鱼大部分是野捕于河流或水泡的野生种，人工养殖的柳根鱼比例还比较低。从养殖推广的角度来看，柳根鱼养殖的技术难度低，只要选择合适的水体和进行有效的管理，很容易养殖成功，并获得不菲的经济效益。因此柳根鱼养殖大有可为。